Cervejarias

#SãoPaulo, Cervejarias, Food park 07/04/2015

Butantan Food Park realiza série de eventos dedicados às cervejarias artesanais

Por Fabio Wright

Até o fim de abril o Butantan Food Park terá uma série de eventos dedicados às cervejarias artesanais. A programação começa neste sábado (11/4;…

#SãoPaulo, Bares, Cervejarias 30/03/2015

Saison d’Alliance, criada em parceira pela Wäls e a Bohemia, é lançada em SP

Por Fabio Wright

Um dos templos paulistanos para aficionados por cerveja, o Empório Alto dos Pinheiros (EAP) recebe nesta 3a-feira (31/3) o lançamento da primeira receita feita…

Bares, Cervejarias 27/03/2015

Aconchego Carioca e Jiquitaia são os convidados deste finde do Beer Weekend

Por Fabio Wright

Um fim de semana por mês o bar BrewDog, em Pinheiros, abre suas dependências para um evento do qual sou entusiasta: o Beer Weekend,…

#SãoPaulo, Bares, Cervejarias 19/03/2015

Bares Cateto e EAP recebem lançamentos de rótulo de duas cervejarias ciganas

Por Fabio Wright

Quem curte o universo das cervejarias ciganas (ou seja, aquelas sem fábrica própria) terá a oportunidade de conhecer nos próximos dias, em primeira mão, as últimas…

#SãoPaulo, Bares, Cervejarias 10/03/2015

Novidade na Vila Madá, Imbiss alia cervejas artesanais e hot-dogs à moda de Berlim

Por Fabio Wright

A Vila Madalena ganhou na última 5a-feira (5/3) um endereço peculiar. Na Rua Purpurina, próximo à esquina com a Harmonia, o Imbiss é especializado…

#SãoPaulo, Bares, Cervejarias 27/02/2015

Bar BrewDog lança dois chopes inéditos da marca no Brasil, como o India Pale Weizen

Por Fabio Wright

Localizado em frente ao Instituto Tomie Ohtake, em Pinheiros, o bar BrewDog agitou no último fim de semana a 10ª edição do evento mensal…

#SãoPaulo, Cervejarias 24/02/2015

Festa marca lançamento de garrafa comemorativa de 140 anos da Heineken

Por Fabio Wright

A cervejaria holandesa Heineken promove nesta 4a-feira (25/2), no topo do Edifício Martinelli (SP), uma festa para lançar sua garrafa comemorativa de 140 anos. Curiosamente,…

Cervejarias, Festas 27/01/2015

De volta, Bud Mansion promove festas com transmissão ao vivo do UFC e do SuperBowl

Por Fabio Wright

Depois de funcionar durante a Copa do Mundo na Avenida Europa, a itinerante Bud Mansion está de volta a São Paulo em novo endereço….

#SãoPaulo, Bares, Cervejarias 22/01/2015

BrewDog comemora 1 ano de funcionamento com chopes inéditos e novos petiscos

Por Fabio Wright

Para marcar seu primeiro aniversário de funcionamento, o BrewDog Bar, em Pinheiros, promove neste sábado (24/1) e domingo (25/1) uma edição especial do mensal…

Cervejarias, Food park 05/12/2014

Festival de cervejarias artesanais ciganas agita o Butantan Food Park neste sábado

Por Fabio Wright

O Butantan Food Park recebe neste sábado (6/12) o 1º Encontro de Cervejarias Ciganas. O público poderá conhecer, entre outras, as marcas Noturna, Matanza,…

Shots

# TAN TAN COMEMORA 10 ANOS COM BARTENDERS CONVIDADOS — O Tan Tan inicia as comemorações de 10 anos de funcionamento nesta terça (25/03) com a bartender Inés de los Santos (Kotchi e CoChinChina), que irá preparar quatro martinis autorais. No dia 16 de abril, um guest reúne nomes da coquetelaria latino-americana, de bares como Arca Tulum (México), Sastrería Martínez (Peru) e Mamba Negra (Colômbia), além de célebres bartenders paulistanos. Ambos os eventos ocorrem das 19h às 22h e as reservas devem ser feitas com antecedência pela plataforma Tock.

# GABRIEL SANTANA, DO SANTANA BAR, É O CONVIDADO DA 2ª EDIÇÃO DO PROJETO "THE DOOR OPEN MONDAYS" — O premiado bartender Gabriel Santana, do Santana Bar, será o segundo convidado do projeto "The Door Open Mondays", no dia 17 de março, no bar The Door Hideout, na Vila Madalena. Clientes ligados à indústria de bebidas terão, neste dia, 15% de desconto na carta de drinques. Santana selecionou para a noite dois coquetéis. Um deles é o executivo, que leva Singleton, amaro, vermute seco, licor de avelã e azeite.

# CHEF ADRIANO KANASHIRO INAUGURA O KUREIJI, NOS JARDINS — Depois de uma temporada fora do Brasil, o chef Adriano Kanashiro, considerado um dos pioneiros da cozinha japonesa contemporânea no Brasil, voltou em fevereiro à cena gastronômica paulistana. Ele inaugurou o restaurante Kureiji, nos Jardins. O menu apresenta um remix Japão-Brasil em receitas como o missoshiro levemente cremoso com tucupi e mandioquinha; o sushi servido em uma pequena tigela com shari, enguia, lardo e teriyaki de jambu; e o lámen com carvão ativado — receita da bisavó do chef, vinda de Okinawa — servido com caldo de kimchi. @kureiji.restaurante

# VEM AÍ O BARTENDER PERUANO RAUL "ICEMAN" ARCAYO, EXPERT MUNDIAL EM GELOS — Criadora de artísticas formas para gelo para coquetéis, a Tuaq Ice promove em fevereiro o “Tuaq, The Ice Art”. O evento traz pela primeira vez ao Brasil o bartender peruano Raul "Iceman" Arcayo, do prestigiado bar Carnaval, em Lima, e um dos maiores especialistas em gelo do mundo. Ele apresentará quatro coquetéis autorais em duas datas: 10/2, no Exímia Bar, e 12/2, no Caledonia Whisky & Co. Um dos drinques servidos será o chavín, com Campari e aqará rito, destilado artesanal de agave produzido nos Andes peruanos. A criação será coroada por um gelo cristalino em formato de cabeza clava (escultura pré-inca), criado pela Tuaq. @tuaq.ice.

# FILIAL PAULISTANA DA CASA DO SAULO ESTREIA BUFÊ AMAZÔNICO — A filial paulistana da Casa do Saulo começou 2025 com uma novidade: um bufê de entradas e pratos amazônicos no qual o cliente pode se servir à vontade por 99 reais, disponível de segunda a sexta, no almoço. Entre as sugestões do chef Saulo Jennings aparecem carpaccio de pirarucu, terrine de camarão com jambu, vinagrete de maxixe, homus de feijão de Santarém, queijo Marajó em crosta de castanhas, além de vatapá, maniçoba e tacacá montado na hora. Onde: Rua Gomes de Carvalho, 1666, Vila Olímpia. Reservas: (11) 97641-0159. @casadosaulosp

# BICCHIERI É NOVIDADE NO BAIXO PINHEIROS — O trio de sócios Cid Simão, Marcos Freitas e Rodrigo Queiroz, do restaurante Tre Bicchieri, inaugurou mais uma casa em São Paulo. Trata-se do Bicchieri, italiano de pegada mais casual que chegou em dezembro na Rua Natingui, 1558, em Pinheiros. Entre os pratos estão o ravióli duplo all'amatriciana (87 reais), com recheios de linguiça, pancetta e tomate e de queijo pecorino, e o cosciotto di vitello (98 reais), pernil de vitelo assado e desossado servido com massa recheada de batata, queijo taleggio e tomilho. Instagram: @bicchieri.cucina

# GIRO RISTOBAR MUDA DE ENDEREÇO — Antes localizado dentro complexo Eataly, na Vila Olímpia, o Giro Ristobar está de endereço novo. O restaurante do mineiro Felipe Santiago se mudou para Rua João Cachoeira, no Itaim, num espaço projetado pelo arquiteto Otávio De Sanctis. No menu italiano aparecem sugestões como a lasanheta de ragu de vitelo com fonduta de grana padano e demi-glace (91 reais) e o pappardelle ao molho de linguiça toscana regado por suave fonduta de gorgonzola (78 reais). Rua João Cachoeira, 112.